Aunque Chile no es un productor masivo de mangos como Perú, Brasil o México, el país ha ido fortaleciendo su presencia en el comercio internacional gracias a su rol estratégico como importador, reexportador y procesador de frutas tropicales. Entre ellas, el mango destaca por su creciente demanda global, su versatilidad y su potencial para integrarse a cadenas de valor chilenas orientadas a la exportación.
En este artículo exploramos las características del mango, sus principales tipos, el panorama de exportación y las ventajas y desafíos que enfrenta Chile en este mercado.
Características del mango: una fruta tropical con alto valor comercial
El mango (Mangifera indica) es una fruta tropical apreciada por su sabor dulce, aroma intenso y alto contenido nutricional. A nivel global, es una de las frutas más consumidas y con mayor crecimiento en mercados como Europa, Estados Unidos y Asia.
- Pulpa jugosa y aromática, con variaciones según la variedad.
- Alto contenido de vitaminas A, C y antioxidantes.
- Versatilidad industrial: jugos, pulpas, congelados, deshidratados, snacks, salsas y más.
- Amplia vida poscosecha en variedades resistentes como Kent o Tommy Atkins.
- Demanda creciente por parte de consumidores que buscan frutas exóticas y saludables.
Tipos de mangos más comercializados en Chile
Chile importa mangos principalmente desde Perú, Brasil y Ecuador, y los comercializa tanto para consumo interno como para reexportación.
- Mango Kent
- Pulpa suave, sin fibras.
- Sabor dulce y aroma intenso.
- Muy demandado en Europa y EE. UU.
- Ideal para consumo fresco y congelados.
- Mango Tommy Atkins
- Más firme y resistente al transporte.
- Color rojo atractivo.
- Ligeramente fibroso.
- Muy usado en retail y procesamiento.
- Mango Ataulfo (o Honey Mango)
- Más pequeño y muy dulce.
- Pulpa cremosa y sin fibras.
- Alta demanda en mercados gourmet.
- Mango Haden
- Color rojo-amarillo.
- Sabor equilibrado.
- Vida poscosecha media.
Exportación de mangos en Chile: ¿cómo participa el país?
Aunque Chile no produce mangos a gran escala, sí tiene un rol relevante en la cadena global:
- Reexportación
Chile importa mangos frescos, los clasifica, empaca y reexporta a mercados como:
- Estados Unidos
- Europa
- Asia-Pacífico
Esto permite aprovechar:
- La infraestructura logística chilena, una de las más avanzadas de la región.
- La reputación internacional del país en inocuidad y trazabilidad.
- Procesamiento para exportación
Chile también exporta:
- Mango congelado (IQF)
- Pulpas
- Cubos y tiras
- Jugos y mezclas tropicales
- Oportunidades en valor agregado
El mango es ideal para:
- Snacks saludables
- Smoothies
- Liofilizados
- Productos gourmet
Ventajas de la agroexportación de mangos en Chile
1. Infraestructura logística de primer nivel
Puertos eficientes, cadena de frío robusta y certificaciones internacionales.
2. Reputación global en inocuidad
Chile es reconocido por su seriedad en:
- Trazabilidad
- Certificaciones
- Control fitosanitario
3. Acceso a mercados internacionales
Gracias a múltiples tratados de libre comercio.
Oportunidad de diversificación
El mango complementa la oferta chilena de frutas frescas y procesadas.
Desafíos y desventajas
- Dependencia de proveedores externos
Chile no produce mango a gran escala, lo que limita el control sobre:
- Precios
- Volúmenes
- Estacionalidad
- Competencia fuerte
Países como Perú, Brasil y México dominan el mercado.
- Costos logísticos elevados
Especialmente en temporadas de baja disponibilidad.
- Exigencias fitosanitarias estrictas
Particularmente para reexportación hacia EE. UU. y Europa.
¿Cuál es la mejor estrategia para Chile en el mercado del mango?
La clave está en fortalecer el rol de Chile como hub logístico y procesador, aprovechando:
- Su infraestructura
- Su reputación internacional
- Su acceso a mercados
- Su capacidad de agregar valor
El mango congelado, las pulpas y los productos procesados representan una oportunidad estratégica para posicionar a Chile en segmentos de mayor rentabilidad.
El mango es una fruta con enorme potencial para la agroexportación chilena, no necesariamente desde la producción, sino desde la logística, el procesamiento y la reexportación. Con una demanda global en crecimiento y consumidores cada vez más interesados en frutas exóticas, Chile puede consolidarse como un actor clave en la cadena internacional del mango.
