La producción de palta de exportación en Chile aumentará un 33% esta temporada 2025

Según el Comité de Palta (Aguacate) de Chile, en la campaña 2024/25, de julio de 2024 a junio de 2025, debido a las condiciones climáticas favorables, se espera que la producción de palta llegue a unas 200.000 toneladas métricas, lo que constituiría un incremento del 33,3 % con relación a la campaña de la temporada pasada. El área plantada totalizará 33.010 hectáreas, lo que refleja un crecimiento del 1% desde la campaña 2023/24.

Las exportaciones del 2023/24 se estimaron en 116.000 toneladas métricas, un aumento del 29,8% con respecto al año comercial anterior debido a mayores volúmenes de producción. Es por ello, que se pronostica que las importaciones disminuirán en un 20%, obteniéndose un total de 55.000 toneladas métricas.

Chile: País productor y exportador de palta a gran escala

Chile es uno de los principales productores y exportadores de palta a nivel mundial. Su clima favorable y suelos fértiles hacen que sea un lugar ideal para el cultivo de este fruto. La industria de la palta en Chile ha crecido significativamente en los últimos años, y el país exporta gran parte de su producción a mercados como Estados Unidos, Europa y Asia.

Las variedades más comunes de palta que se producen en Chile son Hass y Fuerte. La palta Hass es especialmente apreciada por su sabor y textura cremosa. Gracias a sus esfuerzos en la agricultura sostenible y las innovaciones en tecnología de riego, Chile ha logrado mejorar la eficiencia y la calidad de sus productos agrícolas.

Las áreas plantadas se extienden desde la región de Coquimbo en el norte de Chile hasta la región de O’Higgins en el centro-sur del país. La región de Valparaíso es la principal región productora de palta con 20.434 hectáreas, lo que representa el 61,9% del área total plantada con palta. Las regiones Metropolitana, Coquimbo y O’Higgins también poseen partes importantes del área plantada de palta.

Se espera que las condiciones climáticas favorables y las abundantes lluvias durante el invierno aumenten los rendimientos y la producción general.

Cabe destacar que los chilenos consumen palta a diario y durante todo el año, incorporándolos a ensaladas, sándwiches y otros platos disponibles en restaurantes. Las paltas de alta calidad se venden principalmente al por menor, mientras que otras se utilizan en el servicio de alimentos para sándwiches, hot dogs y sushi.

Fuente: https://www.freshplaza.com/

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